炎黃職業技術學院是已故漣水籍臺胞、教育家、愛國實業家蔣志平先生籌資創辦、江蘇省人民政府批準建立、國家教育部核準正式備案的一所全日制民辦普通高校。

學院坐落于江蘇省淮安市漣水縣城，美麗的古淮河、古鹽河宛若游龍，貫穿全境；京滬高速、寧連高速在這里交匯；徐淮鹽高高鐵、連淮陽鎮高鐵貫通于此；學院毗鄰淮安漣水國際機場和漣水高鐵站，交通十分便利。

現已形成一支以專任教師為主體，專兼職結合，結構合理、素質優良的師資隊伍。辦學以來，為社會培養了近兩萬名畢業生，成為蘇北及淮安地區高職高專人才培養的重要基地，為地方經濟社會發展做出了突出貢獻。學校設有建筑工程系、機電信息工程系、汽車工程系、經濟管理系、休閑觀光系、時尚造型設計系、幼兒教育與保健系七系和通識中心，共30余個專業。現任董事長蔣維泰先生秉承蔣志平先生制訂的“誠毅勤儉”之校訓，在繼承中創新，在創新中發展。為響應國家號召，為社會培養更多的高素質技術技能人才，更好的服務地方經濟，又創辦了淮安市炎黃技工學校。同時將炎黃職業技術學院升格本科院校的議題已納入漣水縣十四五規劃。